|
|
Luxe Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig mix ovenschotel Provencaal
* 0,5 l koude melk
* 4 el olie
* 2 rode uien, gesnipperd
* 1 knoflookteen, uitgegeperst
* 1 groene paprika, in blokjes
* 150 gr spekblokjes
* 200 gr gehakt
* 240 gr tomaatblokjes (1 blikje Heinz)
* peper * zout
* 2 theel verse basilicum, fijngehakt
* 500 gr voorgekookte aardappelschijfjes
* 4 el oude geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 220?C (heteluchtoven op 200?C) en schuif het rooster in het midden van de oven.
Vet een ovenschaal in.
Bereidingswijze:
Schenk 0,5 liter koude melk in een kom er roer met een garde de mix voor gratineersaus erdoor.
Laat de gratineersaus minimaal 5 minuten staan.
Kook de aardappelschijfjes zonder zout gaar.
Verhit de olie in een pan bak het gehakt samen met de spekblokjes rul.
Voeg uien, knoflook, paprika en tomaatblokjes toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes bakken.
Voeg naar smaak peper, zout en basilicum toe.
Leg de aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal en verdeel het groente-vleesmengsel erover.
Schenk de gratineersaus gelijkmatig over het geheel en verdeel de geraspte kaas hierover.
Plaats de ovenschotel in de oven en bak het gerecht in ca. 25 minuten goudbruin.
|
|
|